葡萄酒與食物的搭配

粉紅酒(Rose)



1.粉紅香檳(Rose Champagne)

從開胃小點到小主菜都適合
粉紅香檳正好介於紅白兩者之間,能搭配開胃小食,搭上調味不重的小主餐/肉類也相當合適。

食物範例:甜菜燉飯


 

2.干型粉紅酒(Dry Rose)

搭配起司類料理
有些起司適合紅酒,而有些則適合白酒…但大部分起司都適合搭配具有白酒酸度及紅酒果味的干型粉紅酒。

食物範例:起司三明治

 

文章取自品迷網

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